Le régime de longévité.
Du Professeur Valter Longo
Trente années de recherche ont permis au Professeur Valter Longo (Gérontologue et professeur en biologie cellulaire et en génétique) de prouver cliniquement que l´alimentation peut influencer sur votre durée de vie ainsi que sur sa qualité.
Cet article a pour but de résumer le mieux possible certaines parties du livre écrit par le professeur Longo en 2016 : La dieta della longevità (Le régime de longévité) sans aucun avis ajouté. Dans sa préface, il précise que son livre “ne saurait se substituer aux conseils et recommandations des médecins” .
Grâce à ses recherches il a mis au point une diète basée sur le jeune thérapeutique appelée la FMD : “Fasting -Mimicking-Diet. Il a en effet prouvé les très nombreux bienfaits du jeûne, aussi bien sur un corps en bonne santé mais aussi et surtout sur un corps malade.
Le jeûne n´étant pas facile pour beaucoup de personnes , il a crée cette diète de 5 jours qui ” imite le jeune sans en avoir les inconvénients “, comme la faim, la fatigue, l´étourdissement etc.
Son “régime de longévité ” appliqué au quotidien associé à 3 ou 4 FMD par an permettraient non seulement de perdre du poids (ou garder la ligne) mais également de protéger l´organisme contre les maladies , de prolonger la durée de vie , et préserver la masse musculaire et osseuse.
La première partie du livre aborde les différents piliers sur lesquels il s´est basé pour prouver l´efficacité de ses recherches , ensuite vient l´élaboration du régime de longévité proprement dit, ainsi que la FMD.
La seconde partie parle en détail des applications de ces principes selon les différentes maladies : diabète , cancers, maladies cardio vasculaires , Alzheimer etc..
Nous n´allons pas parler dans cet article de cette seconde partie mais si le sujet vous intéresse , pour vous ou pour aider un proche, nous vous conseillons de vous procurer le livre . Le professeur V. Longo a créé la Fondation Creates Cure (https://www.createcures.org/) d´aide à la recherche pour les maladies graves et lui redistribue la totalité du produit des ventes de son livre. Donc en plus de vous offrir un livre très intéressant , vous participerez à une belle action.
Le livre se termine par de nombreuses recettes et un programme alimentaire complet de 2 semaines, ainsi qu´une longue liste d´aliments, de leurs nutriments et des besoins quotidiens.
Accès direct :
- Les bases du régime de longévité
- Fasting-Mimicking-Diet : la diète qui imite les effets du jeûne sans les inconvénients
- Protocole de la FMD
Les bases du régime de longévité :
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Le régime de longévité est donc facilement applicable au quotidien car contrairement à d´autres régimes, il ne limite pas les apports en glucides ; Il suffit seulement de choisir les aliments à index glycémique bas ou moyen , et de respecter les quelques recommandations vues plus haut. Voyons maintenant en détail sa FMD : Fasting-Mimicking-Diet.
Fasting-Mimicking-Diet (FMD)
Protocole de la FMD :
La deuxième partie du livre Le régime de longévité, porte sur l´adaptation de son régime et de sa FMD, ainsi que les résultats obtenus sur la prévention et les traitements des maladies suivantes :
- cancers
- diabète de type 2 – obésité
- maladies cardiovasculaires
- maladie d’Alzheimer et autres maladies neurodégénératives
- maladies inflammatoires et auto immunes (sclérose en plaques, maladie de Crohn , colite, polyarthrite rhumatoïde)
Pour chaque cas , il préconise les aliments à consommer , ceux à réduire et à éviter . Il explique de façon détaillée mais simple comment cela fonctionne à l´intérieur de l´organisme , et ses résultats sont complétés par des témoignages de patients heureux d´avoir connus ce professeur.
Un chapitre est également consacré à l´activité physique , le complément essentiel à une alimentation saine pour vivre longtemps et en bonne santé. Ces conseils sont la marche rapide (1 h par jour) et une pratique sportive de 2.5 h à 5 h par semaine avec des séances portées sur le renforcement musculaire.
Les 2 semaines de menus détaillés (avec recettes) à la fin du livre permettent de commencer de suite le régime de longévité , ou tout au moins vous donneront des idées pour vos futurs repas!