Les herbes et les épices.
Couleurs et saveurs ! De quoi égayer nos assiettes aussi bien pour les yeux que pour nos papilles.
D´une très grande diversité, les herbes et épices permettent de modifier les saveurs d´un plat, de donner du goût à certains aliments trop fades… et même parfois de rattraper une recette un peu ratée !
Mais la qualité principale de ces aliments est leur apport nutritif et leur action thérapeutique parfois exceptionnelle pour certaines épices.
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Le curcuma.
Le gingembre.
La cannelle.
L´ail
Le persil.
Le basilic
Le poivre.
Le cumin.
L´estragon.
Comme vous avez pu remarquer, beaucoup d´herbes ou épices jouent un rôle dans la digestion , un signe que ces aliments doivent être incorporés à vos plats : la nature est bien faite, elle a tout prévu !!!
Cet article sera enrichi régulièrement car il existe beaucoup d´autres herbes et épices et toutes ont des qualités et sont intéressantes pour la santé.
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